Интересное:
Как выглядят знаменитые актрисы, ставшие чародейками из сериала “Все женщины ведьмы” – прошло 25 лет, а они почти не изменились

Как выглядят знаменитые актрисы, ставшие чародейками из сериала “Все женщины ведьмы” – прошло 25 лет, а они почти не изменились

Сергей Притула прокомментировал сотрудничество с художницей Соней Морозюк

Сергей Притула прокомментировал сотрудничество с художницей Соней Морозюк

Мэттью Перри извинился перед Киану Ривзом за слова в своих мемуарах

Мэттью Перри извинился перед Киану Ривзом за слова в своих мемуарах

Названа причина смерти 32-летней актрисы и модели Чарлби Дин

Названа причина смерти 32-летней актрисы и модели Чарлби Дин

Официальный анонс Call of Duty: Modern Warfare III состоится уже на следующей неделе

Официальный анонс Call of Duty: Modern Warfare III состоится уже на следующей неделе

“Лизать мед прямо из улья”: LATEXFAUNA сняли самый откровенный клип в истории шоу бизнеса – реакция Сети

“Лизать мед прямо из улья”: LATEXFAUNA сняли самый откровенный клип в истории шоу бизнеса – реакция Сети

Испанский соловей: все об Энрике Иглесиасе

Испанский соловей: все об Энрике Иглесиасе

Genshin Impact
Дэхья и Мика — первый взгляд на новых героев Genshin Impact

Genshin Impact Дэхья и Мика — первый взгляд на новых героев Genshin Impact

Дочь Оли Поляковой раскрыла, сколько зарабатывает на блоге

Дочь Оли Поляковой раскрыла, сколько зарабатывает на блоге

Кейт Уинслет сыграет в сатирическом сериале “Дворец” для HBO

Кейт Уинслет сыграет в сатирическом сериале “Дворец” для HBO

Почему хлеб быстро плесневеет и как правильно его хранить: советы от Константина Грубича

Ведущий Константин Грубич – известный эксперт во всем, что касается кухни, кулинарии, выбора продуктов. В авторской рубрике «Знаю – споживаю» он рассказал о хлебе – как его выбирать и лучше хранить, чтобы не цвел.

Почему хлеб быстро плесневеет и как правильно его хранить: советы от Константина Грубича

Константин Грубич задал экспертам популярный вопрос: почему плесневеет хлеб? И обнаружил две главные причины:

1. Нарушение технологий. Самая большая проблема – это нарушение производственной санитарии и личной гигиены работника.

2. Некачественная мука. Иногда недобросовестные производители выпекают свой хлеб из фуражного зерна (это выращиваемое для животных). Кроме того, во время выпечки к тесту добавляют слишком много химических примесей.

Но каким бы качественным ни был хлеб, если его неправильно хранить, он непременно начнет цвести. Ведущий дал несколько главных советов: «Храните хлеб там, где холоднее +25 градусов и чтобы влажность не превышала 60-70%. Крайне важно контролировать температуру хранения хлеба и проветривать помещение».

Почему хлеб быстро плесневеет и как правильно его хранить: советы от Константина Грубича

Также одна из причин цветения хлеба – производители идут навстречу запросам потребителей и буханку нарезают на предприятии. Так что обязательно нужно обрабатывать ножи каждые два часа.

“А еще очень важно обращать внимание на сорт хлеба. Например, если хлеб выпечен из белой муки, а не из цельнозерновой, то как раз он может быстрее начать цвести. И вдруг если вы увидели даже крохотное пятно плесени, нужно избавиться от этого буханки. Не надо срезать корку или отрезать кусок – потому что хлеб уже заражен”, – советует Грубич.

Что делать, чтобы не плесневел хлеб?

1. Вспомните о хлебницах и храните хлеб в них. Хлебница должна быть деревянной или керамической.

2. Хлеб можно положить в льняные мешочки.

3. Хлеб можно завернуть в специальную провощенную бумагу. Это поможет на несколько дней продлить срок качества и пригодности хлеба.

«Есть такая распространенная ошибка – класть хлеб в холодильник. Это отчасти верно. В холодильной камере высокая влажность и вы, наоборот, ускорите порчу хлеба. А вот если вы положите хлеб в морозилку, а еще перед этим порежете на ломтики для того, чтобы легче потом он размораживался, тогда, я гарантирую, качество хлеба не испортится», – говорит ведущий.

И еще один интересный совет – если кладете хлеб в хлебницу и не получается избавиться от лишней влаги, тогда посыпьте дно хлебницы рисом, или поставьте стаканчик с солью. Именно рис и соль впитывают в себя излишнюю влагу. И важно для себя выбрать одного производителя доверяемого хлеба и пытаться покупать только у него.

Напомним, ранее Константин Грубич написал откровенный пост о дочери Ольге, погибшей 9 лет назад. Сделал он это у себя на странице в инстаграммах сегодня, 12 июля, в день смерти 17-летней Оли, которую сбил автомобиль.

July 2024
MTWTFSS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 

О сайте

Новости о жизни звезд и знаменитостей – самая актуальная информация. Самые последние новости звезд шоу-бизнеса. Новости телешоу, сериалов.

© Copyright © 2022-2024. – All Rights Reserved.